فواید دانه ریحان از قدیم الایام برای سلامتی بدن مورد توجه بوده است اما آیا دانه ریحان فقط در ایران مورد توجه است؟ فصل تابستان که فرا می رسد نوشیدنی های خنک جای چای و دمنوش های گرم را می گیرد ویژگی خوب طب سنتی ایرانی این است که از دانه های گیاهان برای تهیه شربت های خنک تابستانی به خوبی استفاده می کند که علاوه بر رفع عطش و تامین کم آبی بدن فواید زیادی نیز برای سلامتی دارد یکی از این دانه های گیاهی دانه ریحان نامیده می شود.

گاهی اوقات به اشتباه این دانه را تخم شربتی می نامند در حالیکه با هم تفاوت هایی دارند که در ادامه به آن می پردازیم. تخم شربتی نیز با وجود تفاوتی که با تخم ریحان دارد اما خواص زیادی برای پوست و موها دارد در این مقاله قصد داریم به این دو دانه بپردازیم از خواص آنها و مضراتشان برای بدن صحبت کنیم.

دانه ریحان چیست؟

اگر بخواهیم دانه ریحان را معرفی کنیم باید بگوییم که گیاه آن جزو دسته نعناییان است و نوعی ریحان وحشی است که تخم آن بزرگ به رنگ مشکی و کدر است این دانه به صورت خام قابل خوردن نیست و فواید دانه ریحان وقتی در بدن اثر می کند که آن را در آب خیس می کنیم و اصطلاحا لعاب می اندازد (آب را در خود جذب می کند) و باعث بزرگتر شدن و کم رنگ تر شدن آن می شود و به صورت ژلاتینی در می آید. این گیاه در ایران و در دیگر قاره ها مانند آفریقای مرکزی تا جنوب شرقی آسیا و در آب و هوای گرمسیری رشد می کند.

فواید دانه ریحان برای سلامتی

فواید دانه ریحان بی شمار است مخصوصا برای کاهش وزن و لاغری به عنوان دانه ای که هیچ گونه کالری به بدن اضافه نمی کند و موجب کاهش وزن بدن می شود عمده ترین فواید دانه ریحان عبارت است از:

سرشار از مواد معدنی است

شما یک قاشق غذاخوری دانه ریحان (که حدود ۱۳ گرم می شود) را در نظر بگیرید دارای ۱۰ درصد کلسیم و ۱۵ درصد منیزیم و آهن تشکیل شده که می تواند نیاز روزانه بدن به این مواد را تامین کند. چنانچه جزو افرادی هستید که گوشت مصرف نمی کنید و یا در رژیم غذاییتان با کمبود کلسیم و آهن مواجه هستید می توانید با خوردن دانه ریحان این کمبود را جبران کنید.

سرشار از فیبر است

منبع بزرگ فیبر را می توان در این دانه گیاهی جستجو کرد که یکی از مهمترین فواید دانه ریحان می باشد مخصوصا نوعی فیبر محلول به نام پکتین که برای سلامتی بدن بسیار مفید است چنانچه در رژیم غذایی خود با کمبود فیبر مواجهه هستید با خوردن یک قاشق غذاخوری دانه ریحان می توانید تا ۷ گرم از فیبر بدن خود را تامین کنید.

مزایای تامین فیبر پکتین برای بدن شامل موارد زیر است:

  • نقش موثری در سلامت روده دارد: مزیت فیبر پکتین برای روده خاصیت پروپیوتیک بودن آن است به این معنی که  باکتری های مفید روده را تقویت کرده و زیاد می کند و همچنین باکتری های ضد التهاب روده را نیز مورد حمایت قرار می دهد.
  • احساس سیری را در شما ایجاد می کند: از فواید شگفت انگیز دانه ریحان برای کاهش وزن، افزایش هورمون های مربوط به سیری در سطح بدن است همچنین موجب تاخیر در تخلیه معده می شود بنابراین بهترین گزینه برای لاغری محسوب می شود.
  • موجب کنترل قند خون می شود: در مطالعاتینشان داده شد کسانی که دچار دیابت نوع ۲ بودند به مدت ۱ ماه بعد از صرف وعده های غذایی ۴/۳ قاشق غذاخوری دانه ریحان را که در آب خیسانده شده مصرف کردند باعث کاهش ۱۷ درصدی قند خون نسبت به قبل از مطالعه بود.
  • موجب پایین آمدن کلسترول خون می شود: کسانی که از کلسترول بالای خون رنج می برند با خوردن روزانه ۳۰ گرم از فواید دانه ریحان تا ۸ درصد میزان کلسترول آنها کاهش پیدا می کند. پکتین مانع از جذب کلسترول توسط روده ها می شود بنابراین کلسترول خون پایین می آید.

مقاله پیشنهادی: خواص روغن آملا برای پوست و مو به طور خلاصه و مفید!!!!

منبع غنی از ترکیبات مهم گیاهی است

از دیگر فواید دانه ریحان برای بدن غنی بودن آن از فلاونوئیدها و پلی فنون ها می باشد.  فلاونوید نوعی آنتی اکسیدان است همانطور که می دانید بارزترین خاصیت آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در مقابل با آسیب های رادیکال های آزاد است. عناصر ذکر شده خواص دیگری دارند و با ضد التهاب و ضد سرطانی بودن خود به سلامت بدن کمک می کند. فلانوئید ها بر روی سلامتی قلب نیز تاثیر مثبت دارد و مانع از بروز بیماری های قلبی می شود.

تامین کم آبی بدن

از آنجایی که دانه های ریحان زمانی که در آب خیس می خورد حجیم و لعاب دار می شود استفاده از آن در آبی که روزانه می نوشید و یا در نوشیدنی های خود باعث جبران کم آبی بدن شده و به حفظ آن در بدن نیز کمک می کند.

منبع کافی اسید چرب امگا ۳ می باشد

در یک قاشق غذاخوری دانه ریحان حدود ۵/۲ گرم اسید چرب امگا ۳ می باشد که از این مقدار حدود ۲۴۰/۱ گرم آن را اسید آلفا لینولئیک تشکیل می دهد. تحقیقات نشان می دهد که بدن زنان به ۱۰۰/۱ و مردان نیز به ۶۰۰/۱ گرم از این اسید چرب؛ روزانه نیاز دارند. نقش اسید چرب امگا ۳ نیز برای سلامت پوست و همچنین سلامتی کلی بدن انکار ناپذیر است. زیرا دارای خواص ضد التهابی است که سبب کاهش بیماری های قلبی و دیابت نوع ۲ می شود.

مضرات ریحان

از فواید دانه ریحان گفتم و فهمیدید که این دانه کوچک چقدر خواص بزرگ برای سلامتی دارد اما از آنجا که هر ماده ای هر چقدر هم  که ارزشمند باشد بیشتر از حد استاندارد استفاده کنید بدن را دچار عوارض می کند، دانه ریحان نیز از این قاعده مستثنی نیست. ازجمله عوارض مضرات دانه ریحان:

  • نفخ و ناراحتی معده
  • رفلاکس اسید
  • کم اشتهایی
  • حالت تهوع و استفراغ
  • سردرد
  • تاثیر بر هورمون های استروژن
  • بروز آکنه
  • تحریک قاعدگی

تخم شربتی

تخم شربتی نیز دانه ای بسیار مقوی و مغذی است که بسیار شبیه به دانه ریحان است اما تفاوت هایی باهم دارند این گیاه نیز همانند دانه ریحان از از خانواده نعناییان است دانه های ریز و مشکی رنگ دارد که وقتی در آب خیسانده شود لعاب داده و آب را در خود جذب می کند. این دانه نیز از قدیم در بسیاری از نوشیدنی های ایرانی استفاده می شد که خواص بی شماری دارد.

تفاوت تخم شربتی با دانه ریحان

تخم شربتی با دانه ریحان تفاوت هایی در ظاهر دارند تخم شربتی ریزتر از دانه ریحان است و به رنگ مشکی براق دیده می شود اما دانه ریحان درشت تر و مشکی تر و کدرتر است در مورد خواص نیز ممکن است برخی از فواید دانه ریحان نیز به صورت کمتر یا بیشتر در تخم شربتی مشاهده شود اما کما بیش خواص یک دیگر را دارند.

خرید محصولات مراقبت از پوست و بدن با کیفیت بالا و قیمت مناسب

خواص تخم شربتی

  • مهمترین عنصری که در تخم شربتی وجود دارد آهن است  برای افرادی با کمبود آهن مواجه هستند تخم شربتی می تواند بهترین دارو باشد
  • سرشار از ویتامین A ، K ، لوتیئن، منیزیم، پتاسیم، مس کلسیم، زاکسانتیین، آنتی اکسیدان ها است که برای درمان بسیاری از بیماری های بدن مفید می باشد.
  • این دانه مانند دانه ریحان برای کاهش وزن، تنظیم حرکات روده، تقویت معده موثر عمل می کند
  •  قند خون را تنظیم کرده و موجب کاهش کلسترول بد خون می شود.
  • وجود ویتامین A در تخم شربتی باعث شکل گیری سیستم عصبی، قلب، ریه ها و چشم های جنین می شود.
  • ویتامین K نیز مانع از لخته شدن خون می شد.
  • در طب سنتی ایرانی از تخم شربتی برای افزایش شیردهی زنان استفاده می شد.
  • بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان و از بین بردن میکروب های داخل دهان می باشد و از پوسیده شدن دندان ها جلوگیری می کند.
  • با خوردن تخم شربتی می توانید فشار خون خود را تنظیم نگه دارید.

همانند فواید دانه ریحان، تخم شربتی نیز خواص بسیار زیادی برای بدن دارد اما مهمترین خواص آن مربوط به پوست و مو می باشد که در ادامه به آن می پردازیم:

خواص تخم شربتی برای پوست

لکه ها رای پوستی را از بین می برد

خواص تخم شربتی برای پوست در رفع لکه ها مشاهده می شود چنانچه  استفاده از این دانه به صورت منظم به دلیل وجود ویتامین A ، K و اسیدهای چرب امگا باعث از بین رفتن لکه های پوست می شود همچنین از به وجود آمدن آنها نیز جلوگیری می کند.

مانع از پیری زودرس پوست می شود

وجود مقدار زیادی آب، مواد معدنی، باعث تامین نیازهای پوست شده و با داشتن خاصیت آنتی اکسیدان، این دانه گیاهی مانع از پیری زودرس پوست شود از جمله مهمترین خواص تخم شربتی برای پوست از بین بردن علائم پیری صورت است به طوری که اگر پوست شما درگیر چین و چروک شده باشد مقداری تخم شربتی که از قبل خیسانده شده را روی صورت خود قرار دهید و بعد از ۱۵ دقیقه پوست خود را بشویید.

انواع جوش ها را درمان می کند

مصرف منظم تخم شربتی به خاطر داشتن خاصیت ضد باکتری، ضد التهابی و ضد عفونی پوست را از داخل پاکسازی می کند بدین صورت تمامی عوامل بروز جوش از بین رفته و جوش ها درمان می شوند. خاصیت این دانه مانند فواید دانه ریحان برای از بین بردن انواع آکنه و جوش است.

منافذ باز پوست را کوچک می کند

یکی از خواص تخم شربتی برای پوست فلاونوئیدها هستند. فلاونوئید های موجود در تخم شربتی می تواند تاثیرات فوق العاده ای برای پوست داشته باشد مهمترین کارکرد آن خنثی کردن آسیب های رادیکال های آزاد از روی پوست است بنابراین از پوست محافظت کرده و مانع از بروز انواع لک، علائم پیری می شود همچنین کارکرد دیگر آن بر منافذ با پوست است با اثر گذاری بر آن باعث کوچک شدن روزنه های پوست می شود.

تهیه ماسک صورت با تخم شربتی

برای تهیه این ماسک شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

تخم شربتی خیس خورده  2 قاشق چایخوری

آب لیمو ۱ قاشق چایخوری

سفیده تخم مرغ ۱ عدد

مواد را داخل ظرفی ریخته و خوب هم بزنید سپس آن را روی پوست صورت و گردن خود بزنید و ماساژ دهید ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خشک شود سپس با آب بشویید.

خواص تخم شربتی برای مو

مهمترین مزایایی که تخم شربتی می تواند برای موها داشته باشد از بین بردن شوره سر و جلوگیری از ریزش آنها است وجود پروتئینی در تخم شربتی به نام Component باعث می شود که نیاز تغذیه ای موها از درون به  اندازه کافی تامین شود بنابراین از ریزش موها جلوگیری کرده و حجم موها زیاد می شود. آنتی اکسیدان ها نیز با کمک به رفع التهاب پوست سر و جلوگیری از استرس اکسیداتیو آن به سلامت موها کمک می کند.

ماسک مو با تخم شربتی

برای جلوگیری از شوره سر می توانید از ماسک زیر برای موهایتان استفاده کنید:

تخم شربتی پودر شده  1 قاشق چای خوری

روغن نارگیل خالص ۱ قاشق چایخوری

روغن زیتون  1 قاشق چایخوری

روش تهیه: ابتدا مواد بالا را با هم دیگر خوب مخلوط کنید سپس آن را به کف سر و ریشه موها زده و بگذارید ۱ ساعت بماند در آخر با یک شامپوی ملایم موهای خود را بشویید.

منابع

healthline.com
namnak.com
newslaw.net

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

15 − دوازده =