انواع مرکبات همیشه مهمان خانه های ما در فصل های پاییز و زمستان می شوند. اما آیا تا به حال به این فکر کردید که دقیقا مرکبات شامل چه میوه هایی است؟ از خواص و فواید این میوه های شیرین و خوشرنگ خبر دارید؟ آیا می دانستید مرکبات می توانند تاثیرات بسیار مثبتی روی سلامتی بدن داشته باشند؟ از افزایش ایمنی بدن گرفته تا مبارزه با بیماری سرطان! این دسته از میوه ها شامل، لیمو ترش، لیمو شیرین، پرتقال، گریپ فروت و … می شوند. در این مطلب با ما تا انتها همراه شوید تا درباره ویژگی های شگفت انگیز مرکبات بیشتر آشنا شوید.

انواع مرکبات شامل چه میوه هایی است؟

مرکبات روی درختان و درختچه های گلدار رشد می کنند. ویژگی مشترک همه آنها پوست چرمی مانند و دانه های سفید رنگ است. پوسته پوسته های سفید رنگی هم داخل این میوه ها قابل مشاهده هستند. احتمالا انواع مرکبات برای اولین بار در کشور های ایتالیا، گینه نو، کالدونیای جدید و آسیای جنوب شرقی کاشته و برداشت شدند. امروزه، آنها در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان کشت می شوند. قطب های اصلی کاشت مرکبات اسپانیا، برزیل، چین، ایالات متحده آمریکا، مکزیک و هند هستند.

جالب است بدانید یک سوم از همه مرکبات به دست آمده در کل دنیا، برای تهیه آب میوه استفاده می شود. انواع مرکبات را می توان در فصول مختلف سال در نقاط گوناگون جهان پیدا کرد. اوج فصل پرتقال و گریپ فروت در نیمکره شمالی بین اواسط دسامبر و آوریل است. این که بدانیم مرکبات شامل چه میوه هایی است و مردم در سراسر دنیا چه نوع مرکباتی را مصرف می کنند، خالی از لطف نیست. به راستی مرکبات شامل چه میوه هایی است؟

  1. پرتقال شیرین: والنسیا، ناف، پرتقال خونی، کارا کارا
  2. نارنگی: ساتسوما، کلمنتین، تانگور، تانگلو
  3. لیمو ترش: ایرانی،کلیدی، کفیر
  4. گریپ فروت: سفید، قرمز یاقوتی، اورو بلانکو
  5. لیمو: اورکا، مایر
  6. انواع دیگر مرکبات: سیتروئن، سوداچی، یوزو، پوملوس
انواع مرکبات
انواع مرکبات

مرکبات، سرشار از انواع ویتامین ها

مرکبات سرشار از ویتامین ها و ترکیبات گیاهی مفید هستند. اگر به دنبال یک خوراکی مملو از ویتامین C  هستید، مرکبات مقدار فراوانی از این نوع ویتامین را در خود دارند. همانطور که میدانید ویتامین C، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و پوست شما را صاف نگه می دارد. یکی دیگر از فواید ویتامین سی موجود در این میوه ها، حفظ حالت کشسانی پوست شماست. به همین دلیل اگر در رژیم غذایی خود به مقدار مناسبی از انواع مرکبات استفاده کنید، پوست شاداب و جوانی خواهید داشت. جالب است بدانید با خوردن فقط یک پرتقال متوسط تمام ویتامین C مورد نیاز بدن خود را در روز تامین می کنید.

مرکبات همچنین دارای مقادیر خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر هستند که بدن شما برای عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد؛ از جمله ویتامین های گروه B، پتاسیم، فسفر، منیزیم و مس. در طول روز پوست و سایر بافت های بدن ما در معرض آسیب های زیادی قرار می گیرند. آلودگی های محیطی و اشعه های مضر آفتاب سبب بروز استرس اکسیداتیو در سلول ها می شوند. این التهابات می توانند آسیب های جدی به بدن ما بزند. اما مرکبات ترکیبات گیاهی فوق العاده ای دارند که خواص آنتی اکسیدانی آنها بسیار بالاست. آنتی اکسیدان ها جلوی اثرات مخرب رادیکال های آزاد را می گیرند. همچنین از ایجاد التهاب استرس اکسیداتیو در سلول ها جلوگیری می کنند. ترکیبات آنتی اکسیدانی این میوه ها شامل بیش از ۶۰ نوع فلاونوئید، کاروتنوئید و اسانس طبیعی میوه می شود. این مواد بسیاری از فواید و خواص انواع مرکبات به وجود می آورند.

مقاله پیشنهادی: انواع سرطان سینه با علائم هرکدام؟

مرکبات، منبع غنی از فیبر

حتما شما هم شنیده اید که بسیاری از متخصصان و پزشکان تغذیه توصیه می کنند که برای لاغری و کاهش وزن از خوراکی های سرشار از فیبر استفاده کنید. اما کدام خوراکی ها بیشترین مقدار فیبر را دارند؟ برای لاغر شدن از چه نوع میوه و سبزیجاتی بهتر است استفاده کنیم؟ مرکبات منبع عالی برای تامین فیبر بدن هستند. فقط یک فنجان تکه های خرد شده پرتقال حاوی چهار کرم فیبر است! معمولا توصیه می شود که به ازای هر ۱۰۰۰ کالری که مصرف می کنید، ۱۴ گرم باید فیبر به بدن خود برسانید. بسیاری از مردم در کشور های مختلف از جمله ایران، این مقدار فیبر را از رژیم های غذایی خود دریافت نمی کنند. می توانید با مصرف این میوه های آبدار و خوشمزه زمستانی فیبر مورد نیاز بدن خود را تامین کنید. شاید بپرسید اصلا چرا وجود فیبر در بدن حائز اهمیت است؟ یا این که چرا فیبر به لاغری کمک می کند؟

فیبر بهترین ماده ای است که می تواند دستگاه گوارش شما را سالم و فعال نگه دارد. سبزیجات و میوه های های که فیبر بالایی دارند، معمولا احساس سیری بیشتری به افراد می دهند. به همین دلیل بعد از خوردن این گونه خوراکی ها احساس می کنید اشتها و میل به خوردن کمتری دارید. در نتیجه می توانید بهتر و آسان تر وزن کم کنید! پرتقال سرشار از فیبر محلول است. این نوع فیبر به کاهش کلسترول در بدن کمک شایانی می کند. در مقایسه با سایر میوه ها و سبزیجات، انواع مرکبات از این جهت که نسبت بالاتری از فیبر محلول به نامحلول دارند، فوق العاده هستند. این ویژگی منحصر به فرد را در هیچ گونه خوراکی دیگری نمی توانید پیدا کنید!

انواع مرکبات
انواع مرکبات

اندام ایده آل با مصرف مرکبات

بسیاری از افراد به ویژه کسانی که به دنبال راه های مختلف چربی سوزی هستند، میزان کالری های دریافتی خود را در طول روز جمع می بندند. اگر جزو این دسته افراد هستید و همیشه در جدول میزان کالری خوراکی ها به دنبال کم کالری ترین آنها می گردید، به شما مصرف مرکبات را توصیه می کنیم. این نوع میوه ها به دلیل میزان کم کالری که دارند، انتخاب خوبی برای شما هستند. علاوه بر این ویژگی، بیشتر محتوای آنها را آب و فیبر تشکیل داده و این موضوع به شما کمک می کند تا مدت طولانی تر سیر بمانید. در ادامه کالری انواع مرکبات را ذکر کرده ایم. می توانید از این اطلاعات برای برنامه ریزی غذایی خود استفاده کنید.

۱ کلمنتین کوچک: ۳۵%

۱ پرتقال متوسط: ۶۲%

۲/۱ گریپ فروت صورتی: ۵۲%

۲/۱ گریپ فروت سفید: ۳۹%

آب یک دانه لیمو: ۱۲%

علاوه بر نکات گفته شده، یک مطالعه که در سال ۲۰۱۵ روی عادات غذایی و رابطه آن با وزن افراد آمریکایی در طول ۲۴ سال انجام گرفت، نشان داد که خوردن مرکبات تاثیر مثبتی برای کاهش وزن دارد.

خداحافظی با درد سنگ کلیه، با مصرف مرکبات

آیا از مشکل سنگ کلیه رنج می برید؟ درد سنگ کلیه شما را به فریاد می آورد؟ به دنبال راه حلی خانگی برای جلوگیری از ایجاد سنگ در کلیه های خود هستید؟ میوه های زمستانی مثل پرتقال و سایر مرکبات بهترین خوراکی هایی هستند که می توانید با استفاده از آنها از به وجود آمدن سنگ کلیه پیشگیری کنید. سنگ کلیه در واقع کریستال های معدنی هستند. هنگامی که ادرار بیش حد غلیظ باشد و یا زمانی که بیش از حد معمول مواد معدنی سنگ ساز در ادرار شما وجود داشته باشد، سنگ کلیه ایجاد می شود.

یکی از انواع سنگ کلیه به دلیل پایین بودن سیترات در ادرار به وجود می آید. بسیاری از میوه ها و سبزیجات، به ویژه انواع مرکبات می توانند سطح سیترات را در ادرار شما افزایش داده و خطر ابتلا به این بیماری آزاردهنده را کاهش دهند. نوشیدن آب مرکبات و خوردن این میوه ها می تواند جایگزینی طبیعی برای مکمل های سیترات پتاسیم باشد. براساس مطالعات انجام شده مربوط به عادات غذایی افراد آمریکایی در ۴۰ سال گذشته، سنگ کلیه در افرادی که مرکبات کمتری مصرف می کنند شایع تر است.

مقاله پیشنهادی: معرفی ۱۶ محصول برند براون با ویژگی های هرکدام برای خرید مطمئن

مبارزه با سرطان با مصرف انواع مرکبات

امروزه یکی از شایع ترین بیماری ها در بین افراد پیر و جوان سرطان است. تغذیه سالم و دور بودن از استرس و بسیاری عوامل دیگر در زندگی های گذشته باعث سلامتی و تندرستی مردم می شد. اما راز سلامتی افراد قدیمی چه بود؟ دقت کرده اید که پدربزرگ و مادربزرگ های ما عمرهای طولانی تری نسبت به ما دارند؟ توجه کردید که سرطان در این افراد خیلی کمتر دیده می شد؟ یکی از پاسخ های این سوال، مصرف هر میوه و سبزی توسط آنها آن هم به فصل خودش بود. به عنوان مثال با خوردن انواع مرکبات در زمستان می توانید از بروز بسیاری از انواع سرطان پیشگیری کنید. بسیاری از مطالعات خاصیت ضد سرطانی مرکبات را تایید کرده اند. در یک مطالعه که روی خواص مرکبات انجام شد، مشخص شد که کسانی که روزانه یک گریپ فروت می خوردند و آب این میوه را می نوشند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان ریه قرار دارند.

پژوهش های دیگر همچنین نشان داده اند که مرکبات می توانند از بدن شما در برابر سرطان مری، معده، سینه و لوزالمعده محافظت کنند. این میوه ها حاوی مجموعه ای از ترکیبات گیاهی، از جمله فلاونوئیدها هستند. این ماده می تواند نقش موثری در پیشگیری و درمان بیماری سرطان ایفا کند. برخی از این فلاونوئیدها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و می توانند تاثیر ژنهای خاصی را که مسئول برخی بیماریهای دژنراتیو از جمله سرطان هستند، خنثی کنند. همانطور که میدانید بیماری سرطان یک بیماری پیشرونده است و وقتی به وجود بیاید می تواند خطر ابتلا به سایر سرطان ها و آسیب ها را افزایش دهد. مرکبات با سرکوب و مبارزه با سرطان ها از توده های سرطانی جدید جلوگیری می کند.

بهترین میوه برای سلامتی
انواع مرکبات

مرکبات و سلامت قلب

سکته های قلبی، تپش قلب و هزاران بیماری مربوط به قلب این روزها گریبان خیلی ها را گرفته. اما اگر تغییراتی خوبی در تغذیه و رژیم غذایی خود بدهیم می توانیم قلب سالم و سرحالی داشته باشیم. انواع مرکبات حاوی مواد مغذی هستند که سلامت قلب را افزایش می دهند. به همین دلیل خوردن این نوع میوه ها برای قلب مفید است. یک مطالعه ژاپنی که روی فواید مرکبات انجام شد، نشان داد که افرادی که مقدار بیشتری از این میوه های خوشمزه و آبدار مصرف می کنند، کمتر دچار سکته های قلبی و مغزی می شوند. علاوه بر این، یک پژوهش دیگر که در سال ۲۰۱۷ انجام شد مشخص کرد که گریپ فروت می تواند فشار خون سیستولیک را کاهش دهد. علت این خاصیت مرکبات، وجود ترکیبات گوناگون مفید در آنهاست. به عنوان مثال، فیبرهای محلول و فلاونوئیدهای آنها می توانند کلسترول خوب (LHD) را افزایش و  سطح کلسترول بد (LDE) و تری گلیسیریدهای “بد” را کاهش دهند. بسیاری از فلاونوئیدهای موجود در مرکبات، از جمله نارینگین، آنتی اکسیدان های قوی هستند که از چند جهت روی قلب تاثیر مثبت می گذارند.

محافظت از مغز با مصرف مرکبات

بیماری های عصبی مثل آلزایمر، پارکینسون، ام اس و … در نتیجه سلول ها در سیستم عصبی به وجود می آیند. این گونه بیماری ها معمولا برای خود شخص و اطرافیانش بسیار آزاردهنده هستند. به مرور زمان تشدید می شوند و پیشرفت می کنند. اما آیا می توانیم از بروز این گونه بیماری های عصبی جلوگیری کنیم؟ فلاونوئیدهای موجود در مرکبات می تواند به درمان و پیشگیری از این گونه بیماری ها کمک کند. همچنین بخشی از این بیماری ها به دلیل وجود التهاب در بدن ایجاد می شوند. فلاونوئیدهایی که در مرکبات وجود دارند دارای خواص ضد التهابی هستند.  به همین دلیل می توانند به محافظت از بدن در برابر  همه عواملی که سبب اختلال در سیستم عصبی می شوند کمک کنند. در مطالعاتی که روی موش ها و در لوله آزمایش انجام شده، مشخص شده که که انواع خاصی از فلاونوئیدها، از جمله هسپریدین و آپیژنین، از سلول های مغزی محافظت می کند و عملکرد مغز را بهبود می بخشد. چندین مطالعه دیگر هم که روی خواص مرکبات انجام گرفته، نشان دادند که آب این میوه ها می تواند تاثیرات مثبتی برای تقویت عملکرد مغز داشته باشند.

خواص مرکبات برای پوست

یکی از دلایلی که شرکت های تولید کننده لوازم آرایشی و بهداشتی از مرکبات در تولید محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می کنند، رایحه و عطر دلپذیر آنهاست. این عطر به تقویت روح و جسم با هم می پردازد. البته این تنها دلیل آنها برای انتخاب این میوه ها به عنوان ماده اولیه نیست! در ادامه با ما همراه باشید تا خواص مرکبات برای پوست را با شما در میان بگذاریم!

فواید پرتقال برای پوست
انواع مرکبات

جوانسازی پوست

وقتی صحبت از سلامت و مراقبت از پوست می شود، ویتامین C اولین و ضروری ترین ماده است که به آن نیاز دارید. ای ماده مغذی نقش بهسازی در جوان نگه داشتن پوست ایفا می کند. این ویتامین به افزایش تولید کلاژن در لایه های پوست کمک می کند. همانطور که میدانید وجود کلاژن برای حفظ حالت ارتجاعی و کشسانی پوست لازم و ضروری است. وقتی سن کمی افزایش پیدا می کند، شل شدن و افتادگی پوست شروع می شود. اما این تنها نشانه پیری پوست نیست! چین و چروک و خطوط ریزی که روی صورت ایجاد می شوند، اغلب اعتماد به نفس افراد به ویژه بانوان را می گیرد. اما این میوه ها جادوی از بین بردن چین و چروک نیز هستند! فقط کافی است صبور باشید و به صورت مداوم از آنها در برنامه غذایی خود استفاده کنید. با استفاده از این میوه ها به صورت خوراکی و استفاده از محصولات حاوی عصاره آنها به صورت موضعی می تواند پوست خود را شاداب و جوان نگه دارید.

لایه برداری پوست

منافذ مسدود شده و سلول های مرده پوست صورت یکی از عوامل اصلی ایجاد آسیب های پوستی که بسیاری از ما راه حلی برای آنها نداریم. آیا می دانستید ویتامین C چقدر برای لایه برداری و پاکسازی پوست موثر است؟ قدرت بی نظیر این ویتامین موجود در انواع مرکبات جانی دوباره به پوست شما می بخشد. در حقیقت وقتی سلول های مرده را از پوست خود حذف می کنید، به سلول های جوان پوست اجازه نفس کشیدن می دهید. یکی دیگر از علت هایی که جوش ها و التهابات پوستی به وجود می آیند، منافذ باز پوست هستند. یکی دیگر از خواص مرکبات برای پوست پاکسازی و لایه برداری پوست است. ویتامین سی نه تنها منافذ مسدود شده با آلودگی ها را باز می کند، بلکه دهانه منافذ باز پوست را کوچک کرده تا از ورود هر عامل بیماری زا به پوست جلوگیری شود. به عنوان یک درمان خانگی، می توانید از پوست پرتقال که سرشار از این نوع ویتامین است برای پاکسازی پوست خود بهره بگیرید.

خرید انواع محصولات مراقبت از پوست و بدن با قیمت مناسب و کیفیت بالا

بهبود رنگ پوست

وقتی پوست شما در معرض نور خورشید قرار می گیرد، به خصوص اگر از کرم ضد آفتاب استفاده نکنید، لکه های تیره ای روی پوست شما ایجاد می شود. اشعه ماورا بنفش خورشید، آنتی اکسیدان های موجود در پوست شما را از بین می برد. به همین دلیل سبب بروز التهاب استرس اکسیداتیو در سلول های بدن و پوست می شود. یکی دیگر از خواص مرکبات برای پوست بهبود رنگ پوست و پیشگیری از به وجود آمدن لکه های پوستی است. ویتامین سی موجود در مرکبات از فعالیت بیش از حد رنگدانه های پوست بر اثر آسیب مخرب اشعه ماورای بنفش جلوگیری می کند. برای بهره مندی از این خاصیت، می توانید این گونه میوه ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید و یا این که آب آنها را به صورت موضعی روی پوست خود بمالید.

درخشندگی پوست

بسیاری از افراد به ویژه خانم ها از کدری و تیرگی پوست خود ناراضی هستند. اگر شما هم جزو این دسته افراد هستید، باید به شما مصرف مرکبات را پیشنهاد کنیم. این میوه ها با داشتن مقدار فراوانی اسید اسکوربیک یا همان ویتامین  C باعث شفافیت هر چه بیشتر پوست شما می شوند. در واقع با محافظت از پوست در برابر اشعه فرابنفش، مانع از تیرگی صورت می شود. اگر به دنبال پوستی شفاف، درخشان و زیبا هستید از مصرف مرکبات غافل نشوید.

بهترین میوه های زمستانی
انواع مرکبات

خواص مرکبات برای مو

چه کسی موهای نرم، براق و بلند را دوست ندارد؟ ویتامین C یکی از هزاران مواد طبیعی مغذی است که می تواند به شما برای رسیدن به موهای رویایی خود کمک کند. خب این ویتامین سی را چگونه به بدن خود برسانیم؟ البته با مرکبات!

رفع شکنندگی مو

همانطور که گفتیم فواید ویتامین C برای بدن بیشمار است. این ویتامین در کنار فواید بیشماری که برای بدن دارد، به تولید کلاژن کمک می کند. کلاژن ساختار و قدرت موهای شما را به طور کلی دگرگون می کند. اگر موهای نازک و شکننده ای دارید، می توانید با مصرف انواع مرکبات که  سرشار از اسید اسکوربیک هستند، موهای خود را محکم و زیبا کنید. مصرف این میوه ها برای حفظ سلامت و زیبایی مو و همه همچنین دیگر اندام های بدن ضروری است. زیرا این ویتامین به طور طبیعی در بدن ما تولید نمی شود.

رفع شوره سر با ویتامین C

وقتی آبلیمو را به موهای خود می مالید، به تمیزی عمیق پوست سر و از بین بردن شوره ها کمک می کند. همچنین تیرگی موهای شما را کاهش داده و آنها را بسیار براق تر و جذاب تر نشان می دهد. می توانید با استفاده از آبلیمو، موهای خود را ضخیم کرده و از شکنندگی آنها جلوگیری کنید.

مضرات مرکبات

اگرچه مصرف به اندازه و متعادل این میوه های خوش طعم برای بدن فواید بسیاری دارد، اما خب اگر در خوردن آنها افراط کنیم ممکن است خطراتی نیز برای سلامتی داشته باشند. در ادامه به دو مورد از آنها می پردازیم.

ایجاد حفره در دندان

بسیاری از افراد به ترشی جات به ویژه ترش علاقه خاصی دارند. وقتی فصل رسیدن لیمو ترش های رسیده و آبدار می رسد، مقدار زیادی از آن را در طول روز می خورند. غافل از این که خاصیت اسیدی مرکبات وقتی زیاد مصرف شوند می تواند مینای دندان را خراب کند.

تداخل دارویی گریپ فروت با برخی از داروها

اگر از داروهای خاصی استفاده می کنید، خوردن گریپ فروت یا نوشیدن آب آن می تواند مشکل ساز باشد. آنزیمی در روده وجود دارد که جذب برخی از داروها را کاهش می دهد. فورانوکومارین، ماده شیمیایی موجود در گریپ فروت، به این آنزیم متصل شده و از عملکرد صحیح آن جلوگیری می کند. در نتیجه، بدن شما بیش از آنچه باید، دارویی که می خورید را جذب می کند. فورانوکومارین همچنین در پرتقال های تانگلو و سویا (نوعی که برای مارمالاد استفاده می شود) نیز وجود دارد. برخی از داروهای تجویزی که بدون نسخه هم می شود آنها را گرفت که با گریپ فروت تداخل دارند، عبارت اند از:

  • برخی از استاتین ها برای رفع  کلسترول بالا، از جمله Lipitor و Zocor
  • برخی از مسدود کننده های کانال های کلسیمی برای رفع فشار خون بالا، از جمله Plendil و Procardia
  • سیکلوسپورین، یک داروی سرکوب کننده سیستم ایمنی
  • برخی از بنزودیازپین ها از جمله والیوم، هالسیون و ورید
  • داروهای دیگر، از جمله آلگرا، زولوفت و بوسپار

منابع

healthline.com
stylecraze.com

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

چهار × یک =